山苦瓜 ‧英文名稱： kakorot
‧學名： Momordica charantia var. abbreviata.
‧科名： 葫蘆科 ( Cucurbitaceae.) ‧別名： 野苦瓜、短果苦瓜、假苦瓜、小苦瓜。
‧原產地： 原產熱帶亞洲。
‧分布： 在台灣現已馴化為野生植物，中、南部中、低海拔山區、野地、路旁、荒廢地經常可見。
‧用途： 瓜果可當野外救荒野菜。藥用：果實含有高成分「苦瓜鹼」，有促進食慾、解渴、清涼、解毒、消腫、袪寒的功效。
‧特性： 一年生蔓性攀緣草本植物，分枝繁茂，蔓具有捲鬚和毛茸，可攀緣，全株具有特異的臭味，比一般苦瓜矮小。
‧葉： 葉片輪廓近於圓形，廣大有５～７裂狀。
‧花： 春至夏季開淡黃色花，花冠五深裂。
‧莖： 綠色莖，有稜。
‧果實： 瓜果長卵形，末端呈尖嘴狀，果體約只有一般苦瓜的１／１０～１／１５大，表面有疣狀突起及軟刺，十分玲瓏可愛，未成熟果皮為濃綠色，成熟果皮為橙黃色，果熟透自然裂為３片，向外翻卷而露出被有深紅色假種皮的種子。
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